Maître

Cerchiamo un maître per la nostra sala. Cosa farai: • Accoglienza degli ospiti e gestione delle prenotazioni in sala • Coordinamento della brigata di sala e assegnazione dei ranghi • Presentazione del menu, consiglio sugli abbinamenti e servizio ai tavoli importanti • Raccordo con la cucina sui tempi e sulle richieste particolari • Controllo dello standard di servizio e della mise en place Cosa chiediamo: • Esperienza consolidata nella gestione di una sala strutturata • Capacità di guidare una squadra mantenendo la calma nei momenti di punta • Conoscenza di almeno una lingua straniera, preferibilmente inglese • Presenza curata e ottime capacità relazionali Cosa offriamo: • Contratto regolare con retribuzione mensile e TFR • Vitto e alloggio a nostro carico • Un giorno di riposo a settimana

Servizio colazione e cena (con bistrot pranzo a turnazione). Colazione al buffet + caffetteria express. Cena servizio impiattato con scelta la sera precedente (max 200 pax), in alta stagione anche ristorante alla carta 20/40 pax con servizi alla francese. Un giorno di riposo a settimana, vitto e alloggio forniti da noi adiacenti o in prossimità della struttura. Da subito fino al 31 ottobre.